Clínica Literária – O Brasil é maior produtor e exportador de café, falta beber o melhor café do mundo, e ler mais – Portuguese & English


 

 

O Brasil está perto de ultrapassar os Estados Unidos no consumo interno de café, já é o maior produtor e exportador do mundo, só falta passar a beber café de melhor qualidade. Está foi uma das perspectivas da entrevista com Edgard Bressani, CEO da O´Coffee, um dos mais arrojados projetos no mundo de cafés especiais, com sede em Pedregulho, interior de São Paulo.

 

Intrigada com a relação entre número de livros lidos per capta ao ano no Brasil e os kgs de café consumidos por pessoa (ambos giram em torno do número 4, o de livros estagnado um pouco mais abaixo, há décadas, a quantidade em kilos de café, por pessoa, acima e subindo), a Clínica Literária www.clinicaliteraria.com.br/news conversou com Edgard Bressani, um embaixador do café brasileiro ao redor do mundo, e que pode ser considerado um epônimo da indústria cafeeira brasileira do século XXI.
Edgard Bressani é autor de o Guia do Barista – Da origem do Café ao Espresso Perfeito (3a. Edição, Café Editora), uma saborosa leitura que se faz num fim de semana (208 páginas), tomando muitos cafezinhos. A cada página que se lê, a vontade de fazer um café cada vez melhor vai aumentando até o ponto em que você nunca mais vai tomar café do jeito que tomava antes. Assim como o consumo de café está aumentando no Brasil, segundo Edgard Bressani, a qualidade do café vem melhorando gradativamente. Um dos sinais dessa tendência é o número de cafeterias abrindo todos os anos (são equivalentes ao número de livrarias no país, em torno de 3000, estas diminuindo, entretanto; as cafeterias aumentando). Neste cenário surge a figura do Barista, uma profissão que vem ganhando destaque no mercado de trabalho. Leia mais na Clínica Literária.
Sobre a Clínica Literária: www.clinicaliteraria.com.br é uma empresa de serviços de consultoria, traduções, editora e formatação de eBooks, agência de notícias sob demanda e fornecedora de conteúdo para web. Mais informações disponíveis nos endereços abaixo.

FONTE  Clínica Literária

Clínica Literária

Web Sitehttp://www.clinicaliteraria.com.br

Clinical Literature – Brazil is the largest producer and exporter of coffee, but it lacks of  drinking the best coffee in the world, and read more
Brazil is close to overtake the United States in domestic coffee consumption, it is already the largest producer and exporter in the world, just missing going to drink higher quality coffee. It’s been one of the perspectives of the interview with Edgard Bressani, CEO O’Coffee, one of the boldest projects of specialty coffee in the world, headquartered in Boulder, São Paulo.
Intrigued by the relationship between the number of books read per capita per year in Brazil and kgs of coffee consumed per person (both revolve around the number 4, the book stagnated somewhat lower, for decades, the amount in pounds of coffee per person, is up and growing), the Clinic Literary www.clinicaliteraria.com.br / news spoke with Edgard Bressani, an ambassador of Brazilian coffee around the world, and that can be considered an eponym of the Brazilian coffee industry of the XXI century .

Edgard Bressani is the author of Guide Barista – The origin of the Perfect  Espresso Coffee (3rd Edition, Publisher Café), a tasty reading that is done in a weekend (208 pages), making many lattes. Every page that you turn gives you the will to make the best coffee ever increasing to the point that you’ll never drink coffee the way you did before.

As coffee consumption is increasing in Brazil, according to Edgard Bressani, coffee quality has been improving gradually. One sign of this trend is the number of coffee shops opening every year (are equivalent to the number of bookstores in the country, around 3000, these diminishing, however, increasing the cafeterias). In this scenario arises the figure of Barista, a profession that is gaining prominence in the labor market. Read more in Literary Practice.

About the Clinic Literary: http://www.clinicaliteraria.com.br is a company of consulting services, translations, publishing and formatting eBooks, news agency and provider of on-demand content for the web. More information is available at the addresses below.

 

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